Elenco dei prodotti per la marca GD VAJRA

G.D. VAJRA

Rosso rubino intenso, al naso si esprime con la freschezza e la profondità tipiche del Barolo, accompagnate da una altalena di scorza di arancia ed erbe di montagna. In bocca è giustamente amaro e persistente, lungo e vellutato, caratterizzato da una bella acidità e da un corpo di grande fascino. Chiude con un finale leggermente amaro, di ottima persistenza.

Nebbiolo 85%, estratti di piante aromatiche e spezie 15%

 16/18° C

Gradazione alcolica:17% vol 

Abbinamenti:   

A fine pasto, ottimo con un grande cioccolato fondente. Anche da solo, da meditazione.

G.D. VAJRA

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, gli aromi al naso sono di frutti bianchi ben maturi, frutti esotici e salvia.
In bocca la dolcezza è supportata da una nota acida molto fresca che allunga la persistenza, con un finale aromatico.

100% Moscato

 10/12° C

Gradazione alcolica: 5,5% vol 

Abbinamenti:          

La duplice attitudine di questo vino fa si che si possa sposare bene sia con salumi e formaggi durante un aperitivo, che con dolci, specialmente secchi, a fine pasto.

G.D. VAJRA

Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo fruttato, con sentori di fieno e frutti rossi. Gusto equilibrato, fresco, morbido e con tannini gradevoli.

100% Dolcetto

 16/18° C

Gradazione alcolica: 14,5% vol 

Abbinamenti:          

Affettati e salumi, pasta al sugo di carne, risotto con carne, carni lesse

G.D. VAJRA

Porpora intenso.Ricco e vibrante, con fiori violacei, mirtilli e prugna, con sentori di spezie dolci e timo fresco.
Denso e stratificato, assolutamente affascinante e carezzevole, con acidità elegante, frutti maturi come more dolci, mirtilli rossi e un persistente finale di liquirizia e anice.

100% Barbera

 16/18° C

 1 h

Gradazione alcolica: 15% vol 

Abbinamenti:       

Carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido, selvaggina

G.D. VAJRA

Suggestivo rosso rubino brillante.
I profumi sono vibranti, con molti toni di lampone, seguiti da ciliegia rossa e frutta a nocciolo, prugna ramassin e fiori.
Al palato, questo Nebbiolo è generoso e vibrante, fresco, con ricordi di lampone e un accenno di fresca fragola di montagna.
Abbondanza di toni rossi supportati da tannini eleganti e graziosi e da un finale delizioso e vivace.

100% Nebbiolo

 14/16° C

 1 h

Gradazione alcolica: 14% vol 

Abbinamenti:       

Un Nebbiolo degno di accompagnarsi ai grandi piatti piemontesi, come i tajarin al ragù di carne.

G.D. VAJRA

Color rosso rubino nel calice dove rivela sentori fruttati di ciliegia rossa e prugna rossa accompagnate da note floreali di petali di rosa.
Nel finale spuntano decise menta e lavanda.
In bocca è bilanciato, con un corpo medio come la lunghezza.
Tannicità e freschezza equilibrate.

100% Freisa

 18/20° C (lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo)

Gradazione alcolica: 14,5% vol 

Abbinamenti:       

Si abbina a tutto pasto con classici piatti Piemontesi, dagli antipasti di terra ai primi con funghi o carne, ma, con la sua struttura e bilanciamento, è da provare con una classica tagliata di Fassona alla griglia.

G.D. VAJRA

Un bel colore rubino vivace e brillante, con una varietà notevole di sentori al naso che vanno dal floreale al fruttato, incorniciati da una nota speziata e un ricordo di fieno.
In bocca si apprezza per la grande struttura e profondità, fatta di freschezza e tannino levigatissimo e fine.
Persistente nel finale e grande allungo.

100% Barbera

 16/18° C 

Gradazione alcolica: 13% vol 

Abbinamenti:       

Una Barbera di struttura che si presta bene ad essere abbinata a carni rosse succulente, brasati e stufati succulenti e grassi.

G.D. VAJRA

vino di finezza e complessità. Grazie all’unicità delle arenarie, è un vino generoso, accessibile e versatile con il cibo.
Gli aromi di rosa, marasca e nocciolo di ciliegia, liquirizia, menta e spezie dolci emergono con slancio dal bicchiere.
Al palato, Coste di Rose è succoso, con toni di ciliegia scura, tannino setoso e finale lungo e salato.

100% Nebbiolo

 16/18° C 

Gradazione alcolica: 14% vol 

Abbinamenti:          

Perfetto a tutto pasto con piatti del menù di terra.

G.D. VAJRA

vino di finezza e complessità. Grazie all’unicità delle arenarie, è un vino generoso, accessibile e versatile con il cibo.
Gli aromi di rosa, marasca e nocciolo di ciliegia, liquirizia, menta e spezie dolci emergono con slancio dal bicchiere.
Al palato, Coste di Rose è succoso, con toni di ciliegia scura, tannino setoso e finale lungo e salato.

100% Nebbiolo

 16/18° C 

Gradazione alcolica: 14% vol 

Abbinamenti:          

Perfetto a tutto pasto con piatti del menù di terra.

 Scheda Vino

G.D. VAJRA

Nel calice si presenta di colore rosso granato. All’olfatto esprime aromi di ciliegia, frutti di bosco, prugna, sentori di spezie, radice di liquirizie e cenni balsamici.
Al palato è potente e strutturato, intenso e profondo, con una tessitura tannica elegante e un finale di grande freschezza.

100% Nebbiolo

 18/20° C 
 1 o 2 ore prima di servirlo

Gradazione alcolica: 14,5% vol 

Abbinamenti:          

Da abbinare con pasta sugo di carne, carne arrosto e grigliata, selvaggina, formaggi stagionati

G.D. VAJRA

Nel calice si presenta di colore rosso granato. All’olfatto esprime aromi di ciliegia, frutti di bosco, prugna, sentori di spezie, radice di liquirizie e cenni balsamici.
Al palato è potente e strutturato, intenso e profondo, con una tessitura tannica elegante e un finale di grande freschezza.

100% Nebbiolo

 18/20° C 
 1 o 2 ore prima di servirlo

Gradazione alcolica: 14,5% vol 

Abbinamenti:          

Da abbinare con pasta sugo di carne, carne arrosto e grigliata, selvaggina, formaggi stagionati

G.D. VAJRA

Rosso rubino brillante; al naso si profonde in richiami di ciliegia e fragoline, viole rose e iris appassiti, note boschive di felce e liquirizia, erbe officinali.
In bocca è pieno, con tannino fine ed elegante, sapido e lunghissimo.

100% Nebbiolo

 18/20° C (da aprire 1h prima)

Gradazione alcolica: 14,5% vol 

Abbinamenti:          

Salumi, Primi di Terra, Formaggi, Carni Rosse

G.D. VAJRA

Rosso sangue intenso, profumo ampio e persistente profumo di frutta cotta, spezie e foglie autunnali. Tannini di grande equilibrio e un finale lungo pieno di spezie delicate.

100% Nebbiolo

 16/18° C

Gradazione alcolica: 14,5% vol 

Abbinamenti:           

Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

G.D. VAJRA

Rosso rubino brillante, profumo fruttato e floreale, con sentori di frutti rossi, pino e prugna, gusto delicato, elegante, fresco, intenso e con tannini gradevoli..

100% Nebbiolo

 18/20° C

Gradazione alcolica: 14,5% vol 

Abbinamenti:          

Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

G.D. VAJRA

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino brillante; si arricchisce di profumi floreali, fruttati e prati estivi con aromi più minerali sul finire. Secco, caldo morbido e sapido sul palato, con una pungente e bilanciata freschezza.

Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Nascetta

 6/8° C

Gradazione alcolica: 13% vol 

Abbinamenti:          

Ottimo in abbinamento a piatti di pesce

G.D. VAJRA

Alla vista un delicato colore verde da giovane, lasciando lo spazio a riflessi paglierini del tempo.
Al naso emergono sentori di pesca gialla e albicocca negli anni della sua gioventù, note delicatamente floreali e agrumate a metà della sua vita, mineralità e pietra focaia con la maturità.
Il sapore in bocca è preciso, quasi rigoroso, che sorprende per la fresca e bilanciata acidità che, sin dalla messa in bottiglia, accompagna il vino nel suo percorso.

Riesling Bianco

 10/12° C

Gradazione alcolica: 12% vol 

Abbinamenti:          

Ottimo abbinamento con antipasti, sushi, primi piatti a base di pesce, zuppe, risotti ai frutti di mare, pesce alla griglia, carni bianche in umido e formaggi freschi.

 Scheda Vino